Popis
Jak sám název vypovídá, jsou to duté kosti vyplněné hmotou, které se říká morek. Podle vzpomínek mé babičkyse morek z kostí vydlabával a používal na morkové knedlíčky do polévky. Byla to obdoba játrových knedlíčků. Dnes se kosti používají hlavně na vývar.